Batata Boba

Batata tão boooba de fazer, mas tão boa de comer...

Vamos lá...

4 batatas descascadas e cortadas em lâminas (passa no ralador que fatia fininho, como da foto)

1 litro de água fervente

1 colher de café de sal

1 copo de requeijão light

1 caixa de creme de leite light

150 gramas de peito de peru defumado picadinho

1 pacote de queijo ralado

tomilho, salsa e orégano

Preparo:

Dissolva o sal na água fervente, coloque a batata em lâminas, deixe cozinhar por 2 minutos e desligue o fogo. Aguarde 5 minutos e escorra as batatas.

Numa vasilhinha, misture o requeijão ao creme de leite e meio pacote de queijo ralado.

Unte a forma que irá assar com azeite, coloque uma camada de batatas (pelo menos duas fatias sobrepostas), uma colheradinha do creme, cheiro verde, orégano e tomilho, peito de peru, batatas e assim vai..termine com creme e polvilhe queijo. Tampe com papel alumínio e deixe assar por 20 minutos, destampe e deixe assar até gratinar bem!

Combina com um filé que é uma beleza!