E o recheio? Brigadeiro cremoso ao licor!
Preparo do Brigadeiro cremoso ao Licor
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
2 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de chocolate em pó(use o 50% cacau)
1/2 barra de chocolate meio amargo
1/2 xícara de licor de chocolate
Preparo:
Misture o leite condensado, os chocolates em pó e o creme de leite, a frio. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Após levantar fervura, deixe cozinhar por 5 minutinhos, mexendo sempre.Desligue o fogo. Coloque o chocolate em barra picado, mexendo bem até dissolver. Acrescente o licor aos poucos, mexendo. Leve a mistura à geladeira, use gelado.
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