Pri Koiyama na cozinha

sábado, 13 de março de 2010

Sequilhos de leite condensado

Salve salve!
passeando pelo delicioso site do leite moça(Nestlé), encontrei algumas receitas já bem conhecidas minhas desde pequenininha. Explico: quando enjoava de ler livros infantis, pegava os livros de receita e os lia! Meu favorito era um livro lindo da nestle e leite moça: O Doce Brasileiro. Tenho esse livro até hoje e já mandei avisar: quero de herança!
Pra quem não tem o livro, vale a pena gastar um tempo no site do leite moça, um luxo! Parabéns à Nestlé, fabulosa como sempre.
Na foto abaixo, mostro pra vc´s a primeira boneca da minha coleção de Kokeshis, que iniciei ontem!
Esta receita peguei do site, mas foi necessário fazer algumas alterações. Segue:



Sequilhos de Leite Condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
50 g de coco ralado
5 colheres de sopa de margarina com sal
1/2 xícara de chá de açúcar
2 ovos grandes sem pele
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico (rasa)
1 colher de sobremesa de baunilha
e mais ou menos 650 g de maisena(amido de milho)

OBS: a maisena apresenta valor aproximado, vez que o ponto do biscoito será dado colocando aos poucos o amido, podendo vaiar de acordo com os ovos.

Preparo:

Misture os ovos, o açúcar, a baunilha e a manteiga, fazendo uma pasta homogênea. Misture o coco, o fermento, a farinha e cerca de 500g de maisena. Vá colocando estes secos e mexendo até que haja liga. Caso a massa esteja mole, acrescente aos poucos mais maisena e vá amassando bem. A massa fica firminha. Enrole bolinhas pequenas, ponha na assadeira untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno médio. CUIDADO!!!não deixe assar demais. Ele cresce e racha a superfície. Nesse ponto, levante com um garfo um biscoito e olhe se a "bundinha" dele está dourada, estará no ponto!
Rendeu 2 potes de 2 litros.


4 comentários:

VOVÓ CRISTINA disse...

Eu também tenho esse livro maravilhoso, quando fiz minhas mudanças de casa, esse livro foram em mãos, para não perder, rsrsrs.
Os biscoitinhos estão lindinhos, vou experimentar, beijos.

FABRINE disse...

Amei a receita...Já anotei...
Parabéns, receitas fabulosas como sempre.
bjs

Priscilla Koiyama disse...

obrigada queridas!

Anônimo disse...

Como queria esse livro da nestlé deve ser ótimo.