Sequilhos de leite condensado

Salve salve!

passeando pelo delicioso site do leite moça(Nestlé), encontrei algumas receitas já bem conhecidas minhas desde pequenininha. Explico: quando enjoava de ler livros infantis, pegava os livros de receita e os lia! Meu favorito era um livro lindo da nestle e leite moça: O Doce Brasileiro. Tenho esse livro até hoje e já mandei avisar: quero de herança!

Pra quem não tem o livro, vale a pena gastar um tempo no site do leite moça, um luxo! Parabéns à Nestlé, fabulosa como sempre.

Na foto abaixo, mostro pra vc´s a primeira boneca da minha coleção de Kokeshis, que iniciei ontem!

Esta receita peguei do site, mas foi necessário fazer algumas alterações. Segue:

Sequilhos de Leite Condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

50 g de coco ralado

5 colheres de sopa de margarina com sal

1/2 xícara de chá de açúcar

2 ovos grandes sem pele

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento químico (rasa)

1 colher de sobremesa de baunilha

e mais ou menos 650 g de maisena(amido de milho)

OBS: a maisena apresenta valor aproximado, vez que o ponto do biscoito será dado colocando aos poucos o amido, podendo vaiar de acordo com os ovos.

Preparo:

Misture os ovos, o açúcar, a baunilha e a manteiga, fazendo uma pasta homogênea. Misture o coco, o fermento, a farinha e cerca de 500g de maisena. Vá colocando estes secos e mexendo até que haja liga. Caso a massa esteja mole, acrescente aos poucos mais maisena e vá amassando bem. A massa fica firminha. Enrole bolinhas pequenas, ponha na assadeira untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno médio. CUIDADO!!!não deixe assar demais. Ele cresce e racha a superfície. Nesse ponto, levante com um garfo um biscoito e olhe se a "bundinha" dele está dourada, estará no ponto!

Rendeu 2 potes de 2 litros.