Hello people!
Pra variar, faz um bom tempo que não dou o ar da graça aqui no blog...é o tal do tempo escasso!
Em breve, um retorno mais frequente!
Fim de férias do trabalho chegando, correria com dois TCC´s de um MBA e um curso técnico e vamos adiante!
Mas vamos à receita?
Seleção do dia merece aplausos, porque é babado, confusão e gritaria! Delícia e sucesso na cozinha mexicana, o Chilli se adapta ao paladar do brasileiro e pede aquela cervejinha pra acompanhar!
Te ensino hoje o Chilli, e em outra oportunidade os tacos...olha pra foto! Tacos, Chilli e sour cream feitos em casa e tri-deliciosos!
menos conversa, mais receita!
Esta receita publiquei recentemente no site Tudo Gostoso! é muito prática, com o pulo do gato no feijão de caixinha! Vota lá!
http://www.tudogostoso.com.br/receita/163360-chili-pratico.html
Anota!
Chilli con Carne da Pri
Ingredientes:
500 g de carne moída
1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
1/2 xícara de pimentão verde e vermelho picados
1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1 cubo de caldo de carne esfarelado
1 pitada de cominho em pó
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 pitada de glutamato monossódico
3 colheres de sopa de molho inglês
4 colheres de sopa de cheiro verde picado
2 caixinhas de feijão carioquinha pronto (ou 3 xícaras de feijão cozido) parcialmente escorrido
Modo de preparo:
Em uma panela grande refogue em azeite o alho, até ganhar uma cor um pouco dourada.
Acrescente a calabresa e refogue por cerca de dois minutos.
Junte a carne moída e o caldo de carne, refogando por 5 minutos.
Acrescente a pimenta dedo de moça, o glutamato, cominho, pimenta-do-reino e o molho inglês, mexendo bem.
Prove o sal, se necessário corrija-o.
Acrescente os pimentões e o feijão (use apenas um terço do caldo), mexendo com cuidado.
Cozinhe por cerca de 4 minutos.
Acrescente o cheiro verde e sirva com tacos, quesadillas, nachos ou tortillas.
beijinho no ombro! rs
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