Olá gente! tempinho que sumi, mas estou de volta! Vamos viver a vida, agora menos corrida, amém!
Sabe aquele dia que você não tá afim de comer coisas saudáveis? E que vc sequer tá afim de cozinhar? E sem criatividade?
Triste né? Aí apelamos pro congelador e olha, dá certo, viu? Pode não ser a coisa mais saudável, mas o sabor..hummmmmm! Esse round foi da preguiça!
Enquanto vai preparar o arroz, bote os nuggts para assar!
1 1/2 xícara de arroz tipo 1 premiun lavado e escorrido
3 dentes de alho amassados
3 colheres sopa de azeite
1/2 cebola picadinha
1 linguiça calabresa sem pele picada
2 xícaras de brócolis congelado picado
1/2 lata de ervilhas ou 3/4 de xícara de ervilhas frescas
1/2 xicara de pimentões vermelhos e amarelos picados
1 cubo de caldo de galinha bem picado
2 colheres de sopa de vinho branco
água suficiente para cobrir e ultrapassar 2 dedos do arroz na panela
Preparo:
Refogue o alho no azeite. Junte a calabresa e refogue por 3 minutos. Junte a cebola e pimentões, refogando por 1 minutinho. Junte o arroz, o caldo de galinha e a água, deixando cozinhar semi-tampado. Quando a água estiver quase secando, junte o brócolis picadinho, mexa bem e tampe a panela, quando cozinhará por mais 5 minutos. Sirva imediatamente!!!
E aí, topa?
