Pri Koiyama na cozinha

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terça-feira, 21 de setembro de 2010

dulce de leche HAVANNA


se eu não tivesse em DIETA, ia amar mais que tudo o meu presente, dado pelo malvado Victor! a sorte é que as visitas partilharam!!! e eu não engordei! tentação argentina!!! Victor, querido primo e cliente, eu te amo, e nada impede que te enforque! recado dado..rs!

gente, bora pedalar?
beijo-beijo

terça-feira, 14 de setembro de 2010

filé de saint petter light

Receita light meu bem! E com sabor!
Aqui no note só estou com as fotos tiradas a partir de julho, tirei uma foto de balança em junho, mas tá no pc da mamys. como não vou lá buscar, posto as duas últimas. Devagar e sempre a coisa ta indo e o peso caindo.
Após a longa e tenebrosa crise de sinusite e aquela overdose de medicamentos fiquei meio baqueada e menos animada para a academia, afinal, foram 15 dias parada. Retomei ontem fazendo a aula de rpm, e hoje já fiz 50 minutos entre esteira e transport, e após encarei outro treino de rpm...caracas, tô acabada, confesso!!!!
Sabe quando o corpo chega a ficar molinho, meio trêmulo? é o meu!!! Mas ainda não consegui voltar a pular da cama as cinco e meia da manhã pra malhar...quem sabe amanhã?!


72,8-68= 4,8 kgs eliminados. lembrando que, a cada 6 kgs eliminados = uma tatuagem nova...tá perto da primeira!!!!
Receita de hoje, simbora? o saint petter é um peixe saboroso, mas super suave e que não tem aquele cheiro de peixe. Carne delicada e macia.

FILÉ DE SAINT PETTER LIGHT



filés de saint petter grandes (uma unidade para cada pessoa, casa filé é tirado grosso, ao menos 2 dedos de altura, com pelo menos 1 palmo de largura).
sal
pimenta do reino branca (preferencialmente moída na hora, sem excesso)
bastante cheiro verde picado grosseiramente
1/2 xícara farinha de trigo
azeite extra virgem

Preparo:

olha que difícil!!!!
Tempere cada filé com um pouco de sal e pimenta de cada lado (não exagere, peixe salgado é horrível). Diponha o filé sobre um prato raso e polvilhe um pouco de farinha de trigo de cada lado, sem exagerar. Esquente uma frigideira antiaderente. Adicione um fiozinho de azeite, espalhe na frigideira e coloque o filé, em fogo alto. Após1 minuto e meio, verifique se dourou e vire-o com ajuda de uma espátula. Doure do outro lado. Vire novamente até que cozinhe por mais 2 minutos de cada lado. Disponha em um prato, coloque generosamente cheiro verde e regue com o azeite frio. Divirta-se!!!


segunda-feira, 6 de setembro de 2010

Suco Delicado de Morango e Laranja


Oie gente!
Oie tio Miro, to na sua página inicial!
Oie Gui Koiyama, de aniversário!Parabéns!

Ahhh, me explica desde quando feriado com visitas em casa sustenta dieta?
Cortei um dobrado pra não escorregar demais na dieta, mas não tive controle total. Em dois dias, jantar na pizzaria...E eu comi uma só fatia de pizza em cada noite. Na primeira, pizza com bastante brócolis e suco de abacaxi com hortelã...na segunda, portuguesa e uma taça de chopp Brahma Black.
Ainda sem contar que não resisti a uns copinhos de cerveja, batata frita e pizza de queijo com tomate seco no buteco ontem. Tava com fome e sede, entendem? No churrasco de domingo no almoço, fiquei comendo salada de soja e só experimentei umas lasquinhas de carne, auto-controle matinal. Controle perdido no buteco e depois dele, no Frans Café, aonde quis me dar a alegria de comer um doce. Burra! Não pelas calorias, mas pq escolhi(escolhemos eu e Nat, aliás) mal pra caramba: pedi um ciocolatto com sorvete e eita negócio ruim! Um creme negão de maizena e chocolate. quente com sorvete: ecaaaaaa! O da Nat veio ainda mais sofrível, o mesmo creme com uns dedos de óleo de macadâmia no fundo do copo pra misturar. E tudo porque? Preguiça de fazer brigadeiro! Abafa o caso e vamos de suco!

Este suco é muito bom, mas segue o esquema! Sem excesso de laranja, fica melhor! E tudo deve estar muito congelado!

Suco delicado de Morango e Laranja

400ml de suco de laranja congelando(prepare e leve ao freezer até começar a virar gelo)
2 copos de morangos lavados, secos e congelados (duro igual pedra, rs!)
adoçante ou açúcar a gosto
400 ml de água gelada

Coloque tudo no liquidificador e vá pulsando, até quebrar os morangos congelados. Depois bata em velocidade máxima.
Sirva imediatamente! Fica deliciosamente encorpado e geeelado, como um frapÊ!

*

Dica: Quer deixar alucinante? Adoce com leite condensado ao invés de adoçante e açúcar!



olha o gelo!

nesta versão, usei 3 copos de morango

sábado, 4 de setembro de 2010

Na dieta, sem sinusite, mas com muito sono

Meu povo, ó eu aqui!
Estamos com visitas em casa, então vim dar uma passadela rápida!
E tive a grata surpresa de ver que o blog, apesar de andar em dieta, continua ganhando seguidores! Somos 99 amigos: muito obrigada pela confiança e por seguirem comigo!
Falando em dieta, apesar dos 13 dias sem academia em razão da sinusite que me detonou, o peso conseguiu baixar. Já contei aqui que eu tenho um metabolismo lerdo, uma dificuldade enorme para emagrecer. Sempre perco peso com paciência, afinal, não consigo fazer dietas bizarras, e tenho uma musculatura "pesada"...quanto mais malho, mais aumenta meu peso, e só após uns 2 meses é que o bendito abaixa...o lado bom é a certeza de que a gordura vai sendo trocada por massa magra, apesar da balança nem fazer cócegas.
Mas enfim, do dia 11 de agosto em que postei meu peso pra hoje, já houve uma vitória. Em 11 de agosto eu estava com 70,2 kg, e hoje, 04 de setembro, pesei 68,2 kgs, cravados, menos 2 kg!
Desde o início da dieta (72,9kg) são -4,7 kg!!!!
Que alegre! As roupas ainda não estão laaaargas, mas deixaram de estar tão apertadas. Tenho muitos quilos pela frente, então, adiante.
To sem nenhuma bebida alcoolica, no churrasco como a salada e suco, aí quando vem a carne já to sem vontade, só experimento...huahuauhauha
Ontem fomos jantar na pizzaria com as visitas. Não quis o vinho que sempre tomo, nem a cervejinha estupidamente gelada. Fui de suco de abacaxi com hortelã e comi apenas uma fatia de pizza maravilhosa(faz jus ao nome!brócolis, requeijão cremoso, mussarela, lombo, bacon frito). Depois na sorveteria (Delícias do Cerrado) tomei meia bola de sorvete de jabuticaba e meia de açaí, delícia inevitável!!!!
outra coisa boa: tô livre da sinusiteeee!!!! êeee! Graças a Deus! A única coisa que restou foi a insolente dor de cabeça, mas enquanto não chover e amenizar o clima, será assim.
Chega de notícias, banho pra tomar, almoço pra comer, perna pra sair!



ahhhhh! ontem eu tomei um chá de espera no fórum...Quase 3 horas em função de um único processo, pelo menos deu certo! Mas em três horas de espera, podia ter inventado 20 receitas..huahuahuahuauha...mas tava sem o note!


novamente, obrigada pela companhia aos meus queridos seguidores!!!!

beijo benhê!

lembra da tulipa desabrochando? olha o primeiro sinal de quando ela abriu! ela representa eu emagrecendo..hauhuahuahuauah

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

oi

oi gente, to em estagio de semi-morte! hj malhei d o dia amanheceu e após o trabalho. Esta é a parte bizarra, vc malhar td trabalhada no make up de trabalho...mas dá trabalho ir pra casa tirar a massa corrida..rs
hj fiz além de td aula de rpm quando ia embora...o que declarar? três coisas:
-sou maluca
-é muito bom e cansativo
-a bunda dói muito!

vou sobreviver! nos vemos amanhã, que é dia de pesar, tirar medidas e ver a quantas anda essa farra!
beijo e twitta comigo!

@prikoiyama

pra ilustrar estes posts, vou pondo a tulipa que fotografei enquanto desabrochava! a cada dia novas imagens,ok?

O que eu comi hoje...

6:00 - água + 200ml de Ades frapê de coco e 1 fatia de pão integral de quinoa com requeijão light e peito de perú.
9:15 - 1 fatia de pão integral com  requeijão e queijo branco + 1 toddynho
10:00/10:30/11:00- chá branco e água
12:00 - arroz. feijão, carne de panela, repolho refogado e chicória (marmitinha tava meio chinfrinha no disk)
14:00- uma mini barra trio de mousse de chocolate - 38 kcal + água
14:30- chá verde com 2 bolachas de maizena
16:00- agua e dois palitinhos de biscoito com chocolate
18:30- 200ml de Ades frapê + um pao francês sem miolo com margarina light
21:30- 2 colheres de sopa rasas de arroz, 2 colheres de sopa de salada de grão de bico+ um quadradinho de 3x3cm de quibe assado
22:40 - água e soninho!


esse frio me fez morder algo o dia td, mas não vacilei!

domingo, 15 de agosto de 2010

fé na dieta

oie gente!
Tirei foto do almoço, mas consegui formatar sem quererrrrr a câmera! /anta!
mas conto o que fiz: arroz com bastante cebola e tomate italiano ao final, pra não desmanchar, filé de tilápia feito na frigideira só no azeite e sal, caponata de abobrinha e umas folhas de rúcula pra compensar a ausência de verdinhos croc-croc. De tardinha ainda fui caminhar e encarei a bendita bola(suíça, gym ball) e haja equilíbrio!
to me esforçando! Amanha cedo, com joelho bom ou não, academia em dose dupla! vamos em frente pq a meta é longa! hj tem flagra do meu sofrer na bola...
boa semana e fé na dieta!

a dica?legumes cozidos e com condimentos...pimenta calabresa, orégano, salsa desidratada...
batata, abobrinha italiana, cenoura, vagem e aspargos

sábado, 14 de agosto de 2010

torta salgada de iogurte com ricota, rúcula e etc

Eita nóis!
Prato leve para a janta e que é simpático aos vegetarianos (pra vc Victor). Claro-o-o que eu coloquei um presuntinho, mas fica como opção. Massa fininha, ligeiramente crocante quando quente.
Anota aí, é simples e fica pronta em dois palitos!


Massa

1 pote de iogurte natural
1 copo americano de água
3 ovos
1 colher de sopa de fubá
1 cubo de caldo de galinha ou legumes
1 colher de sopa de azeite
11/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, na ordem apresentada. A massa fica bem firme, portanto, se seu liquidificador não bater, misture na mão a farinha e fermento.

Recheio

400g de ricota amassada
1 xícara de brocolis congelado picadinho
70g de presunto madro picado
1 colher de sobremesa de gorgonzola esmagado
6 colheres de sopa rasas de parmesão fresco ralado
1 tomate picado e espremido na mão para tirar o excesso de água
1 cenoura ralada fininho
folhas de rúcula picada
aspargo picado
cheiro-verde picado
orégano
pitadinha de sal

Misture tudo, exceto o aspargo e tá feito!

Montagem

Unte a forma com margarina e farinha de trigo misturada com fubá. Despeje 3/4 da massa na assadeira, ficará fininho. Sobre ela o recheio, colocando por último o aspargo em pedaços. Sobre o recheio, coloque algumas colheradas de massa, deixando partes sem, com recheio aparente. Polvilhe um pouco de queijo ralado e asse em forno baixo, até corar.
O fubá dá um toque crocante e suave, a massa é bem fininha e leve, acompanha bem uma saladinha.

massa e recheio

colheradas de massa e queijo polvilhado

assada!!!
tem bastante recheio e a massa bem fina e crocantinha de leve

quarta-feira, 11 de agosto de 2010

e a dieta segue...


ahhh, dieta que começa, postagens que diminuem!
E não apenas as postagens, os muitos quilos extras também vão indo, lentamente, embora.
Tô firme na academia...segunda, quarta e sexta estourando seis e vinte lá estou...da manhã!!!! e de tarde após o trabalho, tb! To me superando, e muito. E estes verdinhos, hã? comendo todos, eles...milagreeeeeeeee pra quem não é fã de salada. O que tá me incomodando é uma dor no umbigo, como se tivesse uma agulha espetando...coisa mais chata! Vou aguardar, tomara que passe, se não passar, lá vou eu ao médico.

Hoje é a dica da salada acima, porque não existe receita, né? O negócio é misturar texturas, cores e cortes dos alimentos.

usei:
Almeirão em tirinhas, da mesma forma como se corta couve;
tomate em cubinhos
pepino japones em lâminas.

tempero? bem leve..pouco sal, vinagre brando e um fiozinnnnnnnho de azeite.
Mas coma um franguinho grelhado e um arroz depois, ok? nada de maluquices se também fizer dieta!

Pra constar, desde o início, em tres semanas:
peso inicial da dieta:72,9 kg
peso atual:70,2
meta para 31/12/2010: 65
meta para 2011:55kg

muito chão pela frente, muita academia pela frente, muita água pra beber e muito chá verde pra preparar!
torçam!