Cupcake de laranja e banana

Hoje o post é também 1001 utilidades!
É receita,
parceria do blog,
testado e aprovado
e homenagem!

A receita de hoje é da Denise, pessoa super fofa lá da comunidade Culinária-receitas, super caprichosa! O blog dela você pode e deve acessar, clicando AQUI!!! Após acessar vai entender do capricho que falei!

A receita  da Denise é simples, rapidinho vc faz, e vai agradar a todos!

Se não tiver a laranja, substitua a mesma quantia por leite aromatizado com gotas de baunilha. Vamos à receita da Denise e em seguida mostro como ficou, combinado?!

CUPCAKE DE LARANJA E BANANA DA DENISE

Ingredientes

1 ovo

1 xícara de açúcar

3 colheres (sopa) de óleo

½ xícara de suco de laranja

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 bananas prata bem madurinhas cortadas em pedaços

Ingredientes da farofa: (a farofa é opcional, dá para fazer sem ela)

4 colheres de açúcar

4 colheres de farinha de trigo

1 colher rasa (sopa) de margarina

Canela para polvilhar

Preparo da massa:

Bata o ovo com o açúcar até clarear (tipo uma gemada), depois misture o óleo e o suco. Coloque a farinha aos pouco mexendo para misturar (sem bater) e por último o fermento. Não é necessário usar a batedeira nem o liquidificador, eu bati a mão.

Preparo da farofa:

Misture a farinha com o açúcar, coloque a margarina e com uma das mãos vá amassando, misturando e apertando na mão até formar os torrõezinhos da farofa.

Olha lá como ficou:

Testa também meu bem!

Muffin chocolate com gotas

Deu vontade de comer um muffin?

Tá com medo de fazer uma receita e comer mais do que devia? Seus problemas acabaram!

Consegui preparar uma imensa receita..rs! Rendimento? 5 a 6 muffins!E o bom é que vc nem fará sujeira!

Voce vai precisar de:

5 forminhas de papel (nº 0)

1 vasilha para preparar a massa

1 fouet (aquele batedor de mão)

1 colher de sopa para medidas

1 xícara para medidas

1 colher de café para medidas

Muffim de chocolate com gotas

1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

4 colheres de sopa de achocolatado (ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó)

1 colher de sopa de margarina

5 gotas de baunilha ou essencia de chocolate

1 ovo

1/3 de xícara de chá de leite

3/4 xícara de farinha de trigo

1 colherinha (de café) rasa de fermento

1/2 colherinha (de café) rasa de bicarbonato de sódio

5 colheres de sopa de gotas de chocolate

Preparo:

Misture primeiro a manteiga com o açúcar, mexendo bem com o fouet, até ficar um pouco mais claro. Acrescente o ovo, a essencia, o achocolatado e o leite. De uma misturada rápida. Vá acrescentando a farinha e mexendo (sem bater). Por fim, acrescente as gotas, o fermento e o bicarbonato. Coloque nas forminhas (menos da metade) e asse em forno baixo.

Após assados, vc pode passar chocolate derretido, brigadeiro e cobrir com granulado...ou nutella (creme de avelãs).

Se vc não tiver gotas de chocolate, não tem problema! Faça sem e recheie se muffim com um quadradinho de chocolate...ou depois de frio, com brigadeiro mole, doce de leite...

O muffim é seu, crie!

beijos a quem ler!